петък, 25 юни 2021 г.

за Малбека и пъстървите (част 3)

- Госпожата иска да купи картината, пита дали може да плати с карта?
Сервитьорката стои до масата ми, прикрила табла зад гърба си.
Точно тази картина не ми се продава.
Намирам се в ресторанта, галерия А'Туин на вторият етаж на The Mall Sofia.


Две и десета имах такова заведение.
Продавах вино, добра храна, пури и изкуство.
Човекът на картината е андалусиеца Алекс.
Представи ми го Художника, на откриването на настоящата изложба, преди около месец.
Шестдесетина годишен, по-скоро нисък, корав, изпечен от слънцето, с лице на покерджия.
Бивш моряк, музикант, а както разбрах и бивш търговец на вино.
- Бойко, разбираш ли от вино?
- Откровено казано - не много. Продавам от няколко месеца и се уча.
- Бялото ти вино е боклук.(Разговорът се води на английски и думата е друга.)
- ?!
- Повечето бутилки са на 3-4 години, добро, бяло вино на повече от две е  рядкост...
Хората около нас се смълчават.
- Избери бутилка добро вино - ще го дегустираме заедно.
Рискувам, защото на витрината имам и бутилки за по 200-300 евра.(и не ми се отваря такава!)
Човекът избира червено вино - Малбек за 20 евра.
Точка в плюс.
Сервитьорката донася чаши, хапки хляб, чаши с вода и отваря бутилката.
Декантираме.
Завъртам течността в чашата.
Наслаждавам се на цвета.
След малко поемам дъх и глътка от напитката.
Премятам я в уста.
Бавно изброявам ароматите - шоколад, ванилия, горски плод.
Алекс прави същото.
- Много си добър Бойко! Усети ли тютюневата кожа?
Помирисвам калъфа на пурите си, отпивам глътка вода, помирисвам хапка хляб и отново отпивам.
- Алекс, ти си (пауза докато търся думата) адски добър!
Напрежението наоколо ни видимо спадна.
Хората се завъртат, увлечени в разговори и наслаждаващи се на изложеното изкуство.
- Бойко, ти си риболовец?
- Да. А, защо реши, че риболувам!?
- Имаш око на рибар. 
- !?
Започва обяснение на развален английски за някаква андалуска фраза.
Разказва, че е запален риболовец, даже е прекарал няколко години на риболовна яхта.
Аз казвам, че наистина обичам да риболувам, че съм стигнал до мухарския, пъстървов риболов, но не го практикувам, защото техниката е много сложна и нямам с кой да уча.
(По това време, мухарския риболов беше световен хит.
Бяха направили филм с Брат Пит и членуващите в Американската Асоциация на Практикуващите Мухарския Риболов, се бяха одесеторили, за една година.)
Стила е наистина техничен, красив и аристократичен.
- Мухарството е за актьорите приятелю! Аз хващам пъстърва с пръчка, влакно и кука.
- Нищо друго?
След кратка пауза и без абсолютно никаква промяна по лицето му, добавя -
- Ръце.
Двамата прихваме.
Метода на Алекс е действително прост и ефективен за риболов на река.
Взимаш достатъчно дълъг рибарски прът, завързваш 3-4 педи влакно.
Към него с клуб (вид рибарски възел), добавяш повод и голяма кука.
С пръчката "поставяш" куката със стръвта в избрана точка на вира, без резки движения за да не изплашиш рибата.
При кълване, се прави "къса" засечка, след което пръта се издърпва с "набиране", защото обикновено има надвесена растителност и вдигането на цялата конструкция, би било проблем.

Вечерта мина в приятни приказки.
Има хора за които знаеш, че сте от една "кръвна група".
Не можахме да се наговорим.
Разбрахме се да се видим след една година, когато пак 
щяха да са в България с приятелката му.
На следващият ден пътуваха за Буенос Айрес.

Картината беше по-скоро абстрактно изкуство.
Изобразен беше мъжки силует, който в полуанфас свири на китара.
Изглеждаше сякаш си тактува с крак и пее някоя от онези дълги, красиви, фламенко песни - за живота, любовта, смъртта...
След закриване на изложбата, една от останалите картини, ми се полагаше като организатор на събитието.
Много си бях харесал тази.
Още повече, след запознанството ми с Алекс.
Все пак, бях лоялен към Художника (автора).
Сега щях да я продам.
Госпожата си допи кафето и плати с дебитна карта.
Свалихме картината от стената и я опаковахме в подаръчна хартия.
Човекът, за когото е подаръка, е по-голям късметлия от мен днес!

Пиех кафе с Художника, няколко седмици след закриването на изложбата.
Алекс го бяха убили.
Наръгали го с нож, в нощен бар, в Аржентина.
Опитвал се да спаси чуждо момиче.
Приятелката му го беше погребала в Андалусия.
С Алекс, нямаше как да се видим вече...

Същият ден се чух със съпругата ми.
Исках да организирам нещо с което да "изпратя" в спомените си, този невероятен човек.
По нейно предложение, запазих за уикенда места в хотел, който предоставяше възможност за риболов на пъстърви в Дивото.

Хотелчето беше току що построено, по някакви Европейски програми.
Имаха собствен развъдник за пъстърва и освен това зарибяваха околните старопланински реки.
Използвах, леко модернизиран, метода на Алекс - пръчката ми беше с макара.
Взех си едно "помощниче" от хотела, син на Главния готвач, и цял ден обикаляхме вировете на близката река.
Наловихме доста риба - част от нея пуснахме, част дадох на помощника ми. 
Запазих си две пъстърви, които оставих да ми приготвят в хотелската кухня.
Вечерята беше на терасата, под лятното, звездно небе на Стара планина.
Отворихме бутилка Малбек.
За първи път открих колко добре се съчетава с пъстърва, ако тя е приготвена с пикантна коричка.
Готвачът се беше постарал.
Хляба беше домашен, подарък от шефа.
Зеленчуците и сирената - от био стопанството на хотелчето.
Вечерята беше приятна, от онези на които разговора и красотата на събеседничката, допълват перфектно останалото.
Темите се появяваха една след друга и сякаш не искаха да свършват.
Все пак, звездите започнаха да избледняват.
Дойде време за последният тост.
Той беше за Алекс - 
непознатия приключенец, който ме научи да ловя пъстърва.
Наздраве amigo! 
Farewell!


понеделник, 14 юни 2021 г.

за "Най-добрия риболов" (част 1)

"Кой е най-добрия ти риболов?"
Паса ми е подаден от приятелчето в дясно от мен.
Стоим в полутъмно сепаре на нашумял бар.
В чашите има питиета, от които се налива по "един пръст".
Срещу мен стои Звездата.
До него е бизнес мениджъра му.
Моят човек знае, че съм ловувал Блу Мерелин (рибата от "Стареца и морето") на Карибите и иска да ме представи в добра светлина пред Звездата.
Досега говореше мениджъра - хвалеше Звездата, напомняше успехите му, поставяше "репери" на бъдещото ни сътрудничество.
Бяха ме намерили те.
Не понасям мъже които се здрависват с "увиснала" ръка.
Мъжа пред мен, ми беше подал ръка на "принцеса" и беше притихнал, изчаквайки да го "нахвалят".
След като изложиха невероятното си предложение (характерно за киноиндустрията) да ги храним много добре (тях и екипа им) известно време безплатно, срещу което да поместят логото ни във финалните надписи на филма, 
и след като не получиха никаква реакция от мен, 
разговорът беше много неловко замрял.
Явно бяхме минали на автомобили, жени и хобита...
"Едни караси - отговорих- на един язовир"
"Какво е Карас?" попита Звездата.
"Каракуда."
"!..."
"Бях с баща ми и сина ми."
"Като бях малък, много си мечтаех, баща ми да ме заведе на риба."
"И аз..."

                                                    ххххххх

В детството ми, баща ми винаги пътуваше.
Беше в треньорския щаб на националният отбор по джудо и често отсъстваше от вкъщи.
На риболов ме е водил вуйчо ми.
Когато се ожених и след година се разбра, че очакваме син, веднага се записах в клуб по спортен риболов.
Исках да бъда компетентен, когато един ден водя сина си на риба.

                                                     хххххххх

Беше лятото на 2016.
Бях в Силистра да "взема" Петър, след лятната ваканция при баба и дядо.
Времето беше съвпаднало с периода на варене на ракията от сини сливи.
Бях с баща ми "на казан" - малка сграда в края на селото, в която е инсталирана системата за дестилиране на алкохол . 
Бяхме насипали "материала" и запалили огъня. 
Оставаше да се поддържа постоянна температура и да се чака.
Малкият чардак, пред старата сграда, се използваше като втори ХоРеМаг (кръчма) на селото.
Минаваха всякакви образи и се застояваха на приказка.
Тогава за първи път чух за "Язовира на трите чучура".
Беше го взел под аренда, един наскоро завърнал се от Англия, "мой набор"(човек на моята възраст, с когото би трябвало да сме били в казарма по едно и също време).
Разговаряхме за Англия, за английския риболов и английските жени.
Човекът сподели бизнес плана си - да направи язовир за английски риболов в Нищото.
Говорил с кмета и поч'ти му дали водоема, но видял че има проблем на стената и затова го "изпускал", за да може да я диагностицира.
По-едрата  риба я били обрали с мрежи, така че останали само карасчета, които след два дни ще са на сухо и ще измрат, ама - "такъв им бил късмета".
Попитах го има ли проблем да риболувам, докато още има вода в язовира.
Отговори ми, че ако някой ме попита "какво и що", да му дам неговият телефон, той ще се разправя.
Такива приятелства се зараждат само над кратунка, пълна с току що проточила се, сливова ракия.

                                                    ххххххх

Язовира наистина беше в Нищото.
Скрит сред хълмовете на Добруджа, в края на губещ се в тревата, криволичещ, коларски път.
Захранваше го стара каменна чешма с три чучура, от които бликаха силни струи вода.
Никой не помнеше кой и кога я е направил.
Буквите бяха избелели и изпочупени, написани на отдавна забравен език.
Водата беше прохладна и сладка. 
Истински глътки Живот.
Бяхме набързо приготвили три въдици, за директен риболов на плувка.
Това е най-старият, спортен метод за ловене на риба.
Твърдят, че е измислен в китайският императорски дворец, много преди новата ера.
Това е и първият метод, който се изучава когато започнеш да риболуваш.
Имаш дълга пръчка, на която е завързано влакно, на което имаме индикатор за кълване (плувка), кукичка и тежест, която да я задържи на дъното.
Бяхме понабрали стръв (според възможното от градината) и минути по-късно успяхме да намерим подходящо място където да можем да застанем един до друг.
Баща ми, аз и десет годишният ми син.
Успях набързо да обясня на всеки какво да прави и скоро започнахме да издърпваме на брега, риба след риба.
Удоволствието беше неописуемо!
Приключението беше заличило годините помежду ни.
И тримата се радвахме като деца на всяка рибка и се мръщехме за всяка изпусната.
Дълго след като се бяхме прибрали вкъщи и баща ми учи сина ми, как "всеки ловец трябва да се погрижи за улова си", продължаваха описанията на засечките, изпуснатите риби и извадените такива.
Вечерята започна с Богоровска салата и сливова ракия и нестихващи спорове, колко точно голяма е била "онази третата", дето се откачи точно преди брега...
Най-хубавия риболов в живота ми!


                                                    ххххххх

Допих течността в чашата си.
Обясних, че храната струва пари и че единствената смислена реклама, която ще получа от продукцията им, ще бъде от уста на уста, защото ще ядат наистина "вкусна и прясна храна".
Казах им, че ако работим съм сигурен, че ще се обадят отново да работим заедно.
Но ще трябва да си я предплатят, ако искат да работят с мен.
Пожелах приятен ден на всички и се отправих към осветените стълби, от които се излизаше навън.

Бистрица
06.2021



за Старостта

Във дните на Голямата тъга,
Погледнах във очите Старостта.
Изтръпнах.
Не се бяхме доразбрали...

Потупа ме тя нежно по главата,
погледна белезите по краката.
И тръгна.
Не се бяхме май разбрали...

Бях обещал да я приема без тъга,
но още ми се бяга през ръжта.
Да чака.
Пак не сме се доразбрали -

Не съм я викал,
тя дойде сама,
във дните на Голямата тъга...

20.05.2021г.
Пирогов



за Бурите

Защото брегът,  сушата, къщите,  дългите пури, празните приказки, не са създадени за моряка... Роденият във Буря  е създаден за война. ...и ...